🍃 Come preparare il Sencha (tè verde giapponese)
1. Fai bollire l'acqua, quindi lasciala raffreddare fino a circa 80°C (176°F).
2. Versa l'acqua calda in una teiera riempita generosamente con foglie di sencha.
3. Lascia in infusione per circa 40 secondi, quindi versa uniformemente nelle tazze.
4. Goditi il sapore intenso e l'aroma rinfrescante dell'autentico sencha.
🍵 Come preparare il tè verde istantaneo
1. Aggiungere un cucchiaino (0,8 g) di tè verde solubile in una tazza.
2. Versare circa 100 ml di acqua calda o fredda nella tazza, mescolare bene e gustare.
🍵 Tè Verde al Latte
Goditi un latte macchiato al tè verde in stile caffetteria a casa tua con latte morbido e schiumoso e il ricco sapore del tè verde in polvere.
📝 Ingredienti (Per 1 persona)
・2 cucchiai di tè verde in polvere
・60ml di acqua calda
・140ml di latte
👩🍳 Istruzioni
Aggiungere il tè verde in polvere e l'acqua calda in una tazza e mescolare bene fino a completa dissoluzione.
In una piccola casseruola, scaldare il latte mescolando fino a quando non bolle.
Versare il latte caldo nella miscela di tè verde e godetevi la finitura schiumosa.
Versione a microonde
🍰 Torta Chiffon al Tè Verde
Basta mescolare gli ingredienti e mettere nel microonde! Godetevi una torta chiffon al tè verde leggera e soffice in pochissimo tempo.
📝 Ingredienti (Per stampo rotondo in carta da 15 cm / Per 6 persone)
Circa 6 cucchiai di tè verde in polvere (mix di tè verde matcha)
・3 cucchiai di acqua
・2 cucchiai di olio vegetale
・70g di preparato per pancake
・3 albumi
👩🍳 Istruzioni
1In una ciotola, aggiungere il mix di tè verde, l'acqua, l'olio e il preparato per pancake in quest'ordine, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
In una ciotola separata, montare gli albumi a neve ferma. Aggiungere 1/3 degli albumi montati alla pastella e mescolare bene. Quindi incorporare delicatamente gli albumi rimanenti.
Versare il composto in uno stampo di carta per dolci e cuocere nel microonde a 500W per circa 7 minuti.
Capovolgere lo stampo e lasciar raffreddare per circa 10 minuti. Una volta raffreddato, rimuovere dallo stampo usando un coltello e tagliare a fette.
🍵 Yogurt al Tè Verde
Un modo rapido e salutare per gustare il tè verde al mattino. Basta cospargere lo yogurt bianco con il matcha in polvere e il gioco è fatto!
📝 Ingredienti
・Il tuo yogurt bianco preferito
・Tè verde matcha in polvere (a piacere)
👩🍳 Istruzioni
Aggiungere il tè verde matcha in polvere allo yogurt e mescolare bene.
Guarnisci con frutta fresca o i tuoi condimenti preferiti e gusta!